•本部供膳內容簡介
 
 •各類疾病治療飲食
 
 •治療飲食適用疾病
 
 •會議餐及員工餐
 


 

 

 

 

本部供膳內容簡介

 

本院營養部為「衛生福利部食品藥物管理署餐飲業食品安全管制系統(HACCP)衛生評鑑」
認証通過的膳食供應單位

105年初次通過評鑑效期為:105.02.05-107.02.04
107年通過評鑑續證效期為:107.02.05-109.02.04
108年8月20日通過評鑑續證

103年4月1日起,住院病人和家屬自費飲食之餐費有部分調整,

  若對飲食有任何疑問,請撥營養部分機5342-5344,謝謝!

高醫營養部餐點簡介

高醫營養部各餐點介紹

均衡飲食健康餐       貼心服務 : 陪伴病人之家屬亦可訂餐

餐名(餐費/菜色參考)

健康效應

營養分析(每日)
蛋白質
(%)
脂肪
(%)
醣類
(%)
熱量
(大卡)
健康精緻餐

另含精緻水果

或果汁

(250元/3餐/天)

低脂均衡營養

提供營養素密度高

促進健康之養生飲食

18 32 50 1800
一般餐

可選擇葷/素

(170元/3餐/天)

17 31 52 1800

依個別疾病選擇調養飲食-治療餐 (200元/天,蛋白質或熱量需求較高者240-300元/天)

餐名 營養治療目標 營養分析(每日)
蛋白質
(%)
脂肪
(%)
醣類
(%)
熱量
(大卡)
糖尿病

高纖養生餐

促進血糖之控制 17 28 55 1600
肝腎疾病

低蛋白保健餐

延緩腎臟功能之惡化 6 34 59 1800
高血脂症

低脂低膽固醇餐

輔助血脂之控制 15 29 56 1700
高血壓

低鹽餐

輔助高壓之控制 15 29 56 1700
均衡低熱量餐 促進體重之管理 16 29 55 1500

依咀嚼能力選擇飲食

餐名 營養治療目標 營養分析(每日)
蛋白質
(%)
脂肪
(%)
醣類
(%)
熱量
(大卡)
軟質餐 促進咀嚼稍微困難之病人攝取足夠之營養 16 30 54 1800
剁碎餐 促進咀嚼稍微困難之病人攝取足夠之營養 16 30 54 1800
半流質餐 促進咀嚼中度困難之病人攝取足夠之營養 16 30 54 1800
流質餐 促進咀嚼嚴重困難之病人攝取足夠之營養 16 30 54 1800

養生藥膳燉補

餐名 營養治療目標 營養分析(每份)
蛋白質
(克)
脂肪
(克)
醣類
(克)
熱量
(大卡)
燉品餐

(80元/份)

補充體力 15 10 3 150

商業配方營養補充餐

餐名 營養治療目標 營養分析(每日)
蛋白質
(%)
脂肪
(%)
醣類
(%)
熱量
(大卡)
營養補充餐 補充營養 依營養品而定 依營養品而定 依營養品而定 依營養品而定
貼心服務 產婦餐

產婦餐 (歡迎您訂餐,若有需要,請洽詢護理站)-800元/天

參考圖片

營養目標

營養分析(每日)

蛋白質
(%)

脂肪
(%)

醣類
(%)

熱量
(
大卡)

早餐

促進體力恢復

均衡營養又健康

20%

35%

45%

2500

午晚餐

燉品湯

點心

【 產後親善病房月子餐循環菜單】  
 
   (循環菜單對照菜單日期,請洽詢護理站,更新日期:2019/08/28)

 

 

 

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