隨著氣溫逐漸下降，時序進入冬天，許多病毒性疾病開始蠢蠢欲動，依據疾病管制署疫情監測資料顯示，國內110年2月門急診腹瀉就診累計138,462人次，高於109年同期，以餐飲旅宿業為多(71%)，檢出病原以諾羅病毒為主。

諾羅病毒(Norovirus) 是一種無套模(Envelope)單鏈的RNA病毒，直徑大約27-32nm，是一種小圓型病毒(SRSV-small round structured virus)；又叫做類諾瓦克病毒(Norwalk-like virus，NLVs)，屬於人類杯狀病毒(Caliciviruses)家族中的一員。

傳染途徑，以『糞－口』途徑為主，可經由人與人的直接接觸傳染，或食用了被病人糞便所污染的飲水或食物而感染；病人嘔吐所產生的飛沫若不幸被吸入也可能造成感染。由於此病原具有高度的傳播能力，除了嬰幼兒、免疫力不好或年長者容易感染外，在一些照護機構、學校、醫院甚至是遊輪或軍營...等人口密集的場所，都可能發生大規模群聚感染。主要症狀有水瀉和嘔吐，也可能有發燒、胃痛、噁心等症狀，通常症狀會持續1至10天。根據患者年齡、個人健康狀況、感染的致病原，以及吃了多少被污染的食物量等因素，均會影響症狀及其嚴重程度。

預防措施：

1.民眾如廁後、進食或準備食物前應落實勤洗手，並且正確洗手。

2.烹製菜餚應注意食材衛生與保存，避免食用未充分加熱的蛋、肉類，或生食貝類水產品；生熟食應分開處理。

3.有疑似症狀者(尤其是餐飲業廚工)應在家休息，如需外出者，應配戴口罩，避免傳染給他人，於症狀解除至少48小時後再恢復工作。

4.降低病原傳播的風險，病人污染的衣物、床單應立即更換，馬桶、門把等器物表面如被污染應使用1000ppm漂白水勤加擦拭。

5.處理病人嘔吐物及排泄物前應戴上手套與口罩，並用5000ppm漂白水消毒清理。

資料來源:
衛生福利部疾病管制署
https://www.cdc.gov.tw/Category/QAPage/DQWXG19u2cXMH1jwGKXHug