1. 煎藥器具： 以使用陶瓷器皿的砂鍋或砂壺為佳；白色搪瓷鍋及不鏽鋼鍋次之。忌用鋁、鐵、銅或錫等器具，因鋁、鐵、銅、錫等器皿其成分性質較為活潑，易與藥物中之成分發生化學反應，影響療效。

2. 煎藥水量： 一般加入鍋內的冷水，以超過藥面1到2公分為宜。

3. 煎藥火侯： 煎煮藥材時先用大火（武火）加熱，待煮沸後再改用小火（文火）慢慢熬煎，保持微沸狀態即可，以避免藥液溢出。 （注意：熬焦、熬糊藥材之藥液不可服用，宜棄之。）

4. 煎藥時間： 煎煮前宜浸泡一段時間後再行煎煮，以利有效成分的煎出，一般浸泡時間以30~60分鐘為宜。 （注意：煎藥時不宜頻頻打開鍋蓋，易使氣味走失，影響藥效。） 藥材質地堅實者，可酌情多煎煮5到10分鐘。感冒藥的煎藥時間不應過長；滋補藥，則宜小火久煎。

5. 入藥方法：

【先煎】礦物及貝殼類生藥，因質地堅硬，有效成分不易煎出，應先煎10到20分鐘後，再放入其他生藥。烏頭、附子等烈性生藥也應先煎處理，以確保用藥安全。

【後下】氣味芳香者，為防止揮發油等有效成分散失，在其他生藥將要煎好的前5~10分鐘，再放入鍋內繼續煎煮。

【包煎】生藥質地過輕、細小者或煎煮後易糊化混濁者，宜用紗布或包煎袋包裹入煎。

【另煎】某些貴重藥物，為避免其有效成分被其他藥物吸附，宜另煎。

【沖服】某些芳香或貴重藥物，不宜加熱煎煮者，應研為細末，用藥液或溫水沖服。（Ex:三七粉）

【溶化(烊化)】膠質、具黏性且易溶之藥物，應單獨加溫微煮，使之溶解。以免黏鍋煮焦且黏附於其他藥物，影響療效。（Ex：龜鹿二仙膠）

6. 煎藥次數： 若無特殊指定，每帖藥為一日劑量，一帖藥煎煮兩回，將兩回煎得之湯液均勻混合，分兩次溫服，早、晚飯前各服用一次。

7. 尚未煎服之藥材或湯液，需密封後放入冰箱冷藏，以防蟲蛀或變質。